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この前も厚揚げでしたね（汗
今日は旬のトマトを使ったピリッと辛いおつまみおかずを作りました♩
さっぱりした酸味とパンチの効いた辛味が厚揚げと絡んでおいしい！












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材料（4人分）


厚揚げ　4個
トマト　2個
玉ねぎ　1/8個
塩　2つまみ
にんにく（チューブ）2cm
豆板醤　小さじ1
ごま油　大さじ1/2

あれば緑　今日はきゅうり　適量



作り方


❶  トマトは食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切りにする
きゅうりは角切りにする


❷  厚揚げはトースターでこんがりと焼く


❸  フライパンにトマト、玉ねぎ、にんにく、豆板醤、塩、ごま油を入れて中火にかけ、さっと炒めて火を止める


❹  厚揚げの上に❸を乗せてきゅうりを散らして出来上がり♩




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たっぷりかけて召し上がれ♩


POINT



∨  豆板醤とにんにくの良い香りがしたら火を止めてください♩
玉ねぎの食感がある方がおいしいです。




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